ΠΙΝΑΤΣ

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΠΙΝΑΤΣ ΓΙΑ ΧΟΝΔΡΕΜΠΟΡΟΥΣ, ΔΙΑΝΟΜΕΙΣ, ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ ΚΑΙ ΕΙΣΑΓΩΓΕΙΣ

ΠΙΝΑΤΣ: ΜΙΑ ΣΥΝΤΟΜΗ ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Τα πίνατς – ένας από τους ξηρούς καρπούς με τη μεγαλύτερη καταλάνωση στον κόσμο σήμερα – είναι ένα εμβληματικό σνακ, που καταναλώνεται για την υψηλή διατροφική του αξία. Αν και αρκετά πλούσια σε θερμίδες, τα πίνατς είναι πλούσια και σε καλά λιπαρά και σε υψηλής ποιότητας φυτική πρωτεΐνη, και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο, αντιπροσωπεύοντας πάνω από 42 μετρικούς τόνους παραγωγής, ενώ η Ινδία, οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Νιγηρία συνεισφέρουν το 28% της συνολικής παραγωγής.

Τα πίνατς (Arachis hypogaea), ζουν στα υποτροπικά περιβάλλοντα, και όπως υποδηλώνει το βοτανικό τους όνομα, δεν αναπτύσσονται στα δέντρα, αλλά κάτω από το χώμα, με ορατά μόνο τα φύλλα των θάμνων. Η όλη διαδικασία καλλιέργειας, συγκομιδής και επεξεργασίας είναι μηχανοποιημένη και επαναλαμβάνεται για περισσότερες από μία φορά το χρόνο.

 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Τα πίνατς ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε καλά μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία αποτελούν σύμμαχο για μια υγιή καρδιά. Επιπλέον, διαθέτουν μια σειρά από άλλα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Ε, νιασίνη, φυλλικό οξύ αλλά και πρωτεΐνες. Μια ακόμα σημαντική ουσία που περιέχουν είναι η ρεσβερατρόλη, αντιοξειδωτικό που βρίσκεται επίσης και στα κόκκινα σταφύλια. Μετα-αναλύσεις δείχνουν ότι άτομα τα οποία καταναλώνουν ξηρούς καρπούς, όπως πίνατς, τουλάχιστον 4 φορές την εβδομάδα, παρουσιάζουν μείωση του κινδύνου εμφάνισης στεφανιαίας νόσου κατά 37% σε σύγκριση με εκείνους που καταναλώνουν ξηρούς κάρπους σπάνια ή καθόλου.

Τα πίνατς έχουν επίσης και σημαντική αντικαρκινική δράση εξαιτίας των ουσιών που περιέχουν. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φιστικιών δύο ή περισσότερες φορές την εβδομάδα οδηγεί σε 58% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου στις γυναίκες και 27% στους άνδρες. Τα πίνατς επίσης παρέχουν και προστασία κατά της νόσου Alzheimer λόγω της περιεκτικότητάς τους σε νιασίνη. Μία έρευνα έδειξε ότι εκείνοι που είχαν καταναλώσει τη μέγιστη δόση νιασίνης μέσα από τη διατροφή, είχαν 70% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν τη συγκεκριμένη νόσο. Τέλος, τα πίνατς προσφέρουν, εκτός των άλλων, και μαγγάνιο, που αποτελεί βασικό συστατικό του οργανισμού, απαραίτητο για την λειτουργία των ενζυμικών μας συστημάτων και την παροχή ενέργειας.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ

• Runners.

• Hsuji – round.

• Virginia – long.

• In-shells.

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

Διάφορα μεγέθη σακιών.

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ

Συμβατική και Βιολογική.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

• Η παγκόσμια παραγωγή έφθασε σχεδόν τους 45,3 εκατομμύρια μετρικούς τόνους το 2017.

• Η Κίνα ήταν ο κορυφαίος παραγωγός το 2017, με το 41% της παγκόσμιας παραγωγής πίνατς. Η Ινδία ήταν δεύτερη με παγκόσμιο μερίδιο στο 14%. Ακολούθησαν οι ΗΠΑ και η Νιγηρία με 7% έκαστη. Τέλος, η Αργεντινή αντιπροσώπευσε το 3% της παγκόσμιας αγοράς.

• Εκτιμώμενη παγκόσμια κατανάλωση: 42,6 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι το 2016.

Source: International Nut and Dried Fruit Council

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ