ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΜΗΛΑ

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΧΥΜΑ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΜΗΛΑ ΓΙΑ ΧΟΝΔΡΕΜΠΟΡΟΥΣ, ΔΙΑΝΟΜΕΙΣ, ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ ΚΑΙ ΕΙΣΑΓΩΓΕΙΣ

ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΜΗΛΑ: ΜΙΑ ΣΥΝΤΟΜΗ ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Το μήλο είναι καρπός του εγχώριου δέντρου Malus και αποτελεί έναν από τους πιο ευρέως καλλιεργημένους καρπούς. Υπάρχουν περίπου 2.000 ποικιλίες μήλων - με ένα ευρύ φάσμα γεύσεων, υφών και χρωμάτων - και οι ποικιλίες αναγνωρίστηκαν πριν από περισσότερα από 2.000 χρόνια. Οι πρώτοι Ευρωπαίοι κατανάλωναν μήλα πριν από τον οικισμό της Αμερικής, ο οποίος συνοδεύτηκε από τη διανομή των σποροφύτων ποικιλιών μήλων.

Τα μήλα καταναλώνονται φρέσκα. Μπορούν επίσης να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους, και χρησιμοποιούνται στις σάλτσες και τα ποτά, όπως στον χυμό μήλων και στον μηλίτη. Τα αποξηραμένα μήλα ανήκουν στην οικογένεια των αποξηραμένων φρούτων και είναι ένα τρόφιμο που συγκεντρώνει ένα πλήθος θρεπτικών συστατικών σε μικρή ποσότητα.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Τα αποξηραμένα μήλα περιέχουν υψηλές περιεκτικότητες σε διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Οι αδιάλυτες ίνες βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και την πρόληψη και αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, ενώ οι διαλυτές ασκούν υπολιπιδαιμική δράση, μειώνοντας τα επίπεδα «κακής» χοληστερόλης. Επιπλέον, το μήλο είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, που ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και καλίου, το οποίο αποτελεί ένα μέταλλο με πολύ σημαντικές ιδιότητες, καθώς ρυθμίζει την καρδιαγγειακή και νευρομυϊκή λειτουργία.

Επίσης, έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, όπως τα φλαβονοειδή και η κερκετίνη, η οποία, σύμφωνα με επιστημονικά δεδομένα, φαίνεται ότι προστατεύει τα κύτταρα του νευρικού συστήματος, ασκώντας αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, ενώ παράλληλα έχει συσχετισθεί με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης νευρολογικών παθήσεων όπως η άνοια και η νόσος Αλτσχάιμερ. Τέλος, τα μήλα περιέχουν πηκτίνη, έναν πολυσακχαρίτη που βοηθά στον καλύτερο έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, προλαμβάνοντας τις απότομες αυξομειώσεις του.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ